Herança culinária do império Khmer

A gastronomia do Camboja, ao contrário da dos seus vizinhos Tailândia e Vietname, é praticamente desconhecida para o resto do mundo. Mas a cozinha khmer é uma combinação perfeita de tudo o que a Ásia tem de melhor. Combina magistralmente as melhores características das culinárias tailandesas, vietnamita, indiana e chinesa. […]

Uma aula de cozinha vietnamita em Hoi An

A gastronomia vietnamita é muito apreciada em todo o mundo, ainda que seja menos conhecida que a da sua vizinha Tailândia. É uma cozinha muito rica em sabores e texturas, aproveitando da melhor forma tudo o que a terra e o mar têm para oferecer. Hoi An, no centro do […]

Taste Vietnam, o império gastronómico da Ms. Vy

Nenhuma viagem a Hoi An está completa sem experimentar os sabores das especialidades regionais. O mesmo se pode dizer do Vietname no geral, mas Hoi An em particular é o epicentro cultural e capital culinária vietnamita. Esta encantadora cidade no centro do Vietname foi um importante porto mercantil do Sudoeste […]

O sabor autêntico a Vietname

Nem só de paisagens paradísiacas e de beleza natural autêntica é feito o Vietname. O país oferece também uma das gastronomias mais ricas e saborosas de todo o Sudeste Asiático. Os prinicpais ingredientes utilizados na gastronomia do Vietname são muito semelhantes aos dos seus vizinhos Tailândia e Camboja, mas a […]

Uma viagem pela gastronomia italiana

Pode dizer-se que ir a Itália e não aproveitar a sua deliciosa gastronomia italiana é pecado. Contar calorias, também. Viajar por Itália é também fazer uma viagem pelos sentidos. Percorrer as cidades italianas em busca de sabores tradicionais e, ao mesmo tempo, contemplar as incríveis paisagens é a proposta de […]